南瓜濃湯@美麗人妻Selina Wu


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曾經被一個壞掉的南瓜嚇到,所以我很久很久都不敢買南瓜,剛好家裡有南瓜,本想拿來炒米粉,後來想想,煮成南瓜濃湯應該更受歡迎。家裡壯丁們很奇怪,切塊煮熟的南瓜不愛,但是煮成濃湯就可以接受。今天煮的是很單純的南瓜濃湯,可以依自家的喜好增減水量、調整濃度,喝不完的濃湯還可以留著煮南瓜義大利麵,相信也是很不錯的。如果喜愛料多的朋友,還可以加些海鮮料,甜味遇上鮮味,保證美味。

食材
中型南瓜
1個
調味料
適量
普羅旺斯香料
適量
綜合胡椒粒
適量
鮮奶油
2杯
  • 1
    南瓜切塊備用。
  • 2
    把南瓜放入鍋中,以電鍋蒸熟(外鍋2杯水)。
  • 3
    將作法2加入適量水,以食物調理棒或是果汁機打成泥狀,加入鮮奶油煮開,以鹽、普羅旺斯香料、綜合胡椒粒斟酌調味即可。
小撇步

※調味料單位「杯」是指「量米杯」。

美麗人妻的543小廚*Selina Wu
https://www.facebook.com/selina92534
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2016/02/16 發表 4,518 瀏覽
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