嫩雞燒豆腐

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利用雞肉本身的油質
簡單快速就能煮出一盤全家都愛的家常料理
雞肉軟嫩豆腐入味醬汁拌飯超開胃

份量4人份 烹調時間15分鐘

食材

板豆腐 1大塊
去骨雞腿肉 2隻
蒜末 1茶匙
蔥段 適量
醬油 2大匙
細砂糖 2茶匙
蠔油 1大匙
1碗
  • 1將雞腿肉切丁放入乾鍋中逼出油質後倒入蒜末一起爆香
  • 2倒入所有調味料及水一起煮滾
  • 3將豆腐加入步驟2一起燒煮入味(轉小火)
  • 4最後起鍋前撒入適量蔥段拌炒一下~完成
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小撇步

板豆腐比一般豆腐耐煮喔~
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2016/02/15 發表 4.6 萬 瀏覽

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