鮭魚蛋炒飯

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炒飯很適合來清冰箱剩下的食材,加入寶貝喜歡的鮭魚,女兒一口接一口完食!

份量1人份 烹調時間20分鐘

食材

白飯 3/4碗
鮭魚 1片
雞蛋 1顆
秋葵 5-6條
高麗菜 2片
蔥花 少許
  • 1將蒸好的鮭魚去刺弄碎、秋葵切小段、高麗菜切小小片、雞蛋打散加入少許鹽巴備用
  • 2在鍋中加入少許油,將秋葵、高麗菜炒半熟後,加入鮭魚肉一起拌炒全熟 (我用不沾鍋,所以油量有減少)
  • 3加入白飯拌炒炒香後,再加入蛋液拌炒均勻,適度調味後,拌入蔥花即可起鍋
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小撇步

鮭魚是先蒸過再炒,若是煎鮭魚再炒會更香!

2016/02/15 發表 2,130 瀏覽

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