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Ashley Leong
33 食譜 112 粉絲

南乳蓮藕燉花肉

南乳蓮藕燉花肉

描述

蓮藕蓮藕,年年都有~ 想吃點不一樣的年菜就煮這道粉色蓮藕燉肉吧!南乳的香味濃郁,蓮藕入味花肉又軟嫩,重點是煮法非常簡單。祝大家新年快樂唷~~~

更多美味的食譜在我和夥伴的fb專頁
https://www.facebook.com/explosionproof.littlekitchen

份量

4 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 材料準備好,蒜米隨便剁碎就可以了

    材料準備好,米隨便剁碎就可以了

  • 平底鍋裡下一小匙的油,因為花肉會出油,基本上不放油也可以,正反面煎得有點焦香這樣~

    平底鍋裡下一小匙的油,因為花肉會出油,基本上不放油也可以,正反面煎得有點焦香這樣~

  • 撥開花肉,蒜米放進去稍微炒香即可,切勿炒太久不然會沾鍋,蓮藕也放進去炒

    撥開花肉,米放進去稍微炒香即可,切勿炒太久不然會沾鍋,蓮藕也放進去炒

  • 蓮藕和花肉都炒均勻之後倒進醬油再炒一下(提香的效果)之後就把南乳倒進去融合一起

    蓮藕和花肉都炒均勻之後倒進醬油再炒一下(提香的效果)之後就把南乳倒進去融合一起

  • 所有的材料炒均勻之後,換去鍋子裡開始燉煮,倒進蓮藕和花肉,倒進砂糖和水350ml,大火煮開

    所有的材料炒均勻之後,換去鍋子裡開始燉煮,倒進蓮藕和花肉,倒進砂糖和水350ml,大火煮開

  • 水滾之後嘗試鹹淡,覺得顏色和味道都不夠的話,這時可以加入兩湯匙的南乳汁,水滾後蓋上鍋蓋轉小火燉煮40分鐘,或者中小火30分鐘,或者自己拿捏至你喜歡的軟度,(期間別忘了開鍋蓋拌炒,不然會焦掉哦)

    水滾之後嘗試鹹淡,覺得顏色和味道都不夠的話,這時可以加入兩湯匙的南乳汁,水滾後蓋上鍋蓋轉小火燉煮40分鐘,或者中小火30分鐘,或者自己拿捏至你喜歡的軟度,(期間別忘了開鍋蓋拌炒,不然會焦掉哦)

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Ashley Leong 33 食譜 112 粉絲

我來自馬來西亞,愛下廚的一個女生~ 這是我和朋友建立的FB專頁~ 請大家多多捧場哦,你的支持是我的動力 ^^ https://www.facebook.com/explosionproof.littlekitchen

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留言

共 1 則
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  • 蘇沙莉
    蘇沙莉

    請問南乳長怎麼樣,那裡可以取得

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