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時間
60 分鐘
食材
五花肉
500g
1粒
薯粉
適量
南乳/紅腐乳
1塊
鹽巴
少許
五香粉
1小匙
胡椒粉
1小匙
  • 1
    将花肉洗净切好,以调味料腌制至少3小时以上。(可以睡前腌好,放冰箱过夜)
  • 2
    把鸡蛋及薯粉个别装在碗里。将腌制好的肉用手抓均一会。 将肉裹上蛋液再裹一层薯粉。
  • 3
    取平底锅烧热倒入适量油,放入裹好的肉。(油不必多可以用煎炸方式) 小火慢煎慢炸,一面煎黄,换另一面煎黄即可。 炸好的花肉盛起,放入厨房纸上吸取多余的油。即可上座。
2015/09/30 發表 6,251 瀏覽
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