超簡單電鍋料理[黑糖紅豆年糕]

蔡包子的小廚房
13 食譜 36 粉絲

小時候過年時最期待吃的就是甜年糕了,長大後總感覺過年的氣氛不再濃厚⋯
唯有在準備過年食材時才感覺年節將近阿~
快來一起用電鍋做年糕,簡單又快速!

份量
4 人份
時間
60 分鐘

食材

200g
50g
500g
250g
  • 將紅豆洗淨後,加水淹過紅豆,放入一點砂糖(份量外),放入快鍋15分鐘,煮熟放涼瀝乾備用!

  • 將水,黑糖,砂糖放進鍋內煮融即可關火,過濾雜質,放涼備用。

    將水,黑糖,砂糖放進鍋內煮融即可關火,過濾雜質,放涼備用。

  • 將糯米粉放入盆中,與過濾放涼的黑糖水混合均勻

    將糯米粉放入盆中,與過濾放涼的黑糖水混合均勻

  • 混合攪拌均勻至無顆粒狀~如太黏稠可再加入少許的水⋯

    混合攪拌均勻至無顆粒狀~如太黏稠可再加入少許的水⋯

  • 將煮好的紅豆瀝乾放涼後倒入

    將煮好的紅豆瀝乾放涼後倒入

  • 取一蒸籠,將料理紙上塗抹一層薄薄食用油,即可將紅豆粉漿倒入蒸籠中,電鍋外鍋放2.5杯的水,按下開關,記得插上電源🔌!跳起後再放2.5杯水,悶半小時即可!

    取一蒸籠,將料理紙上塗抹一層薄薄食用油,即可將紅豆粉漿倒入蒸籠中,電鍋外鍋放2.5杯的水,按下開關,記得插上電源🔌!跳起後再放2.5杯水,悶半小時即可!

  • 豋登登登~好咧~ 放涼超好吃

    豋登登登~好咧~ 放涼超好吃

小撇步

將食譜拿給阿母看,叫媽做!!

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蔡包子的小廚房
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留言

共 5 則
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  • 請問用鋁箔盒也可用電鍋蒸嘛?

  • juju

    juju

    請問不加紅豆的話,是否其他比例不變?

    如果不加蜜紅豆那糖的比例要增加哦!

  • 愛晴

    愛晴

    請問如果➕蜜紅豆 要➕多少糖呢?

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