鹹甜年糕

1 準備食材

2 香菇切末入油鍋爆香撈起備用 蝦皮入鍋爆香，聞到香味後放入油蔥酥拌勻即可起鍋備用

3 鍋中不放油放入絞肉炒到變白》醬油》胡椒粉、五香粉》》拌勻》爆好的香菇、蝦皮、油蔥酥》拌勻

4 肉燥完成

5 粉漿調好放入肉燥

6 再加黑、白芝麻拌勻

7 器鋪上年糕紙，倒入粉漿放入電鍋蒸，外鍋放3杯水開始蒸煮，開關跳起悶30分即可起鍋，待隔天即可切塊食用 Ps.容器大小不同，蒸煮的時間會有差異，請自己增減蒸煮時間 我這次用的容器是普通大小的碗公

8 年糕剛蒸好時很黏也不能切，隔天食用剛好Q又不會很黏 過年吃膩了甜食，換個口味鹹年糕是很好的選擇～ 又香又Q好吃～