綠茶紅豆起司吐司
綠茶紅豆起司吐司
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食材
高筋麵粉
250克
油
25克
糖
25克
鹽
3克
現泡綠茶
170克
酵母
3克
整形食材
起司
適量
自製蜜紅豆
適量
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1加入所有材料， 攪拌15分鐘， 靜置15分鐘， 再攪拌20分鐘， 再靜置30分鐘， 後取出分為兩份 -
2取其一份桿開後， 將紅豆起司置中平放
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3將一邊折起疊上， 再鋪滿紅豆起司
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4將另一邊折上疊起， 將紅豆起司鋪滿一半
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5對折後， 將邊邊確實黏緊， 稍微滾勻成橢圓狀
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6同步驟再做一次， 將兩個橢圓並排放好， 等發酵至內鍋7分滿， 中色烘烤40分
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7涼後切片
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