抗流感必喝! 百菇蒜頭精力湯

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最近是流感季節, 要如何增強自己的抵抗力來對抗病毒呢?大蒜和菇類都是增強免疫力和排毒的最佳食材. 食補比吃藥有效!身為留學生, 最重要的就是不能生病! 一旦生病了, 不僅讓家鄉的家人擔心, 課業成績也可能下滑. 在國外, 外國同學都沒有戴口罩的習慣, 在中央空調下學習, 病毒很快就傳染開了. 平時掌廚的雙胞胎姊姊得了流感, 這週的愛料理廚房先由妹妹接棒!

份量2人份

食材

800ml
蒜頭 10 瓣
薑片 2片
香菇 4朵
松茸 6個
蟲草花 一把
竹笙 2 條
市售湯塊 1個
適量
適量
  • 1 事先將菇類及竹笙用溫水泡軟.
  • 2 首先, 將水, 蒜頭, 及薑片放入電鍋內鍋中, 外鍋放半杯水煮至沸騰. 加入湯塊, 菇類及竹笙, 外鍋再放1杯水.待電源跳起後, 加入適量鹽及烏醋調味即可.
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2016/02/01 發表 2,006 瀏覽

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