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Sylvia的懶人料理
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一鍋到底之鮮蝦豆腐粉條煲

一鍋到底之鮮蝦豆腐粉條煲

描述

如果下班能吃到鮮蝦粉絲煲多好,但是累了一天還要準備那麼多食材,立刻就懶了⋯
所以改良了一下,依然可以一鍋到底

份量

2 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 粉條一把大概一人份,依照袋子上說明,泡水約20分鐘

    粉條一把大概一人份,依照袋子上說明,泡水約20分鐘

  • 蝦子剝殼、挑泥腸洗淨後,倒米酒稍微醃一下

    蝦子剝殼、挑泥腸洗淨後,倒米酒稍微醃一下

  • 雞蛋豆腐切成小塊,一口可吃的大小就可以了

    雞蛋豆腐切成小塊,一口可吃的大小就可以了

  • 將泡好的粉條放入15公分小砂鍋中,再倒入鰹魚粉,加水(或高湯)蓋過豆腐、接著把雞蛋豆腐、蝦子依序放上,
最後打一顆蛋花倒下去。

放入電鍋裏,外鍋放兩杯水

    將泡好的粉條放入15公分小砂鍋中,再倒入鰹魚粉,加水(或高湯)蓋過豆腐、接著把雞蛋豆腐、蝦子依序放上, 最後打一顆蛋花倒下去。 放入電鍋裏,外鍋放兩杯水

  • 電鍋跳起後,撒上蔥花即可上桌

    電鍋跳起後,撒上花即可上桌

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留言

共 1 則
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  • 這次加了一點味增提味,風味更佳~

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