韓式小菜 醬燒馬鈴薯 醬燒土豆

2016/01/27 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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吸滿湯汁的馬鈴薯鹹鹹甜甜的很下飯,可以一次做多一些,吃不完的可以放在冰箱冰起來當作小菜前菜,不管是冷的熱的都很好吃唷~

食材

馬鈴薯 兩顆 約拳頭大小
蔥花 少許
醬汁
蒜頭 三瓣
醬油 兩匙
兩匙
一匙
蜂蜜 3/4匙
麻油 少許
  • 1 馬鈴薯洗淨削皮切丁備用
  • 2 泡水約半個小時 去除掉表面上的澱粉 等一下炒的時候才比較好炒
  • 3 馬鈴薯泡水之餘可以先準備醬汁 蒜頭先切成細末 加入*醬汁*所有材料~我使用的湯匙是以照片上的這個湯匙為基準,一湯匙約50cc *麻油跟蜂蜜沒有若不加也沒關係,加了味道會更好唷~手邊有食材的各位就這樣試試看吧
  • 4 熱油鍋 馬鈴薯把水份瀝乾擦乾之後丟進去煎
  • 5 用中火煎至表面金黃
  • 6 倒入醬汁並煮滾 維持中火 煮至收汁 這時候可加一些蔥花或是白芝麻小炒一下 即可起鍋
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小撇步

*倒入醬汁的時候記得馬鈴薯也要不時的翻面哦 避免燒焦

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