鮮蔬蜆精炊飯【大同電鍋】
描述
不知有沒有人和Q媽一樣，每每看到電視播出的美食節目，只要喜歡的料理都會想一一試做?
假日我喜歡待在家裡看看電視，尤其是日本台的太太好吃經、或是一人自給自足農業節目，不但介紹不同的異國風味還有自己栽種農作物做出美味料理。
最近看到這道黑蜆炊飯，特別想吃，我想蜆的營養價值不必多說，雖然我沒有買到黑蜆使用了一般的蜆但多搭配了紫山藥，讓整個炊飯一樣營養又具色相喔!
份量
2
人份
時間
30
分鐘
步驟
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先製作蜆精，以水和蜆及薑片滾煮沸騰
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備好取出蜆肉及煮好的蜆湯、白米、鮮蔬塊
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倒入蜆湯，米與蜆湯與外鍋水比列1:1:1
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最後加入薄鹽醬油或鹽調味即可蓋上鍋進行燉煮
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燉煮完成，再稍微攪拌米與配料即可~
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灑上蔥花，即可享受美味又健康的炊飯~
小撇步
剩下的蜆湯，可以加些鹽巴，直接喝完喔!
大同電鍋好用五十年，歡迎老朋友新朋友一起分享關於電鍋的大小事！
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