可樂滷豬腳
老公家只要有人生日，
家裡就會準備豬腳麵線，大快朵頤一番，
這次加了可樂，讓這鍋豬腳的肉質更加Q嫩，
尤其是加了源釀醬油，不會死鹹，口感更是一極棒!!!
食材
配料
源釀醬油
1碗
醬油膏
1大匙
薑片
20片
蒜苗
2根
辣椒
1根
魯包
1包
可樂
600cc
熱開水
600cc
冰糖
1小匙
米酒
300cc
白胡椒粉
適量
食材
豬腳 (前腳 )
1隻
豬腳 (後腳 )
1隻
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1 備料 -
2 熱鍋後少許油煎豬腳至兩面金黃色
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3 依序加入蒜苗、薑片、辣椒炒香
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4 加入源釀醬油、可樂、米酒、冰糖
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5 拌炒一下，加入熱開水
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6 加入醬油膏、魯包煮一下
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7 放入燜燒鍋內
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8 煮滾後，小火煮約15分鐘，關火燜一下約10分鐘，起鍋加白胡椒粉
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9 煮好的豬腳，加上麵線、淋上醬汁跟蒜苗片更是可口
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