可樂滷豬腳
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老公家只要有人生日，
家裡就會準備豬腳麵線，大快朵頤一番，
這次加了可樂，讓這鍋豬腳的肉質更加Q嫩，
尤其是加了源釀醬油，不會死鹹，口感更是一極棒!!!
份量
6
人份
時間
60
分鐘
食材
配料
源釀醬油
1碗
醬油膏
1大匙
薑片
20片
蒜苗
2根
辣椒
1根
魯包
1包
可樂
600cc
熱開水
600cc
冰糖
1小匙
米酒
300cc
白胡椒粉
適量
食材
豬腳 (前腳 )
1隻
豬腳 (後腳 )
1隻
-
1備料 -
2熱鍋後少許油煎豬腳至兩面金黃色
-
3依序加入蒜苗、薑片、辣椒炒香
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4加入源釀醬油、可樂、米酒、冰糖
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5拌炒一下，加入熱開水
-
6加入醬油膏、魯包煮一下
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7放入燜燒鍋內
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8煮滾後，小火煮約15分鐘，關火燜一下約10分鐘，起鍋加白胡椒粉
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9煮好的豬腳，加上麵線、淋上醬汁跟蒜苗片更是可口
