黃耆枸杞鱸魚湯

2016/01/12 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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簡單的溫補、增強免疫力,選擇黃耆+枸杞+鮮魚,食材方便取得,料理又快速,10分鐘就有熱騰騰的鮮甜魚湯可品嚐。

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食材

鱸魚 1尾
黃耆 1小把
枸杞 1大匙
老薑 1小塊
800-1000CC
米酒 3大匙
少許
  • 1 1.準備食材,清理與清洗乾淨。
  • 2 2.老薑切片。
  • 3 3.鱸魚切5-6段。
  • 4 4.起鍋放適量的水(食材外的份量),開大火煮滾,放入魚塊, 汆燙一下約30秒撈起,再清洗一遍。
  • 5 5.另起鍋,加水、老薑片、黃耆、枸杞,開大火煮滾。
  • 6 6.轉中火,加入魚塊、米酒,煮約8-10分鐘。(魚肉熟成即可)
  • 7 7.最後以少許鹽調味即可關火。
  • 8 8.盛碗。
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