栗子燒雞
栗子燒雞
收藏 641
留言 2
有 1 人跟著做
逛市場時無意間發現有賣剥殼的栗子 栗子的營養成分很高 鬆綿的口感 家人很喜愛 小廚就來做這道很下飯的栗子燒雞
歡迎來勝小廚的窩逛逛 ↓↓↓↓↓↓↓↓
https://www.facebook.com/ShengXiaoChuDeWo/
時間
30
分鐘
食材
雞腿
2支
栗子
100g
香菇
3朵
青蔥
3根
蒜頭
6瓣
薑
6片
調味料
醬油
2T
蠔油
1T
番茄醬
1T
冰糖
1又1/2T
米酒
2T
胡椒粉
少許
-
1備料~雞腿肉剁成塊狀 青蔥切段 薑切片 香菇切片 -
2雞腿肉先用醬油抓醃一下
-
3栗子先用滾水汆燙去雜質
-
4起油鍋溫度140 放入蒜頭.香菇
-
5接著將雞腿肉和栗子也放進來
-
6另一炒鍋爆香蔥段.薑片
-
7將炸過的食材瀝油後放入炒鍋一起拌炒
-
8加醬油.蠔油.番茄醬冰糖炒出香氣 加米酒 加入熱水淹過食材 蓋上鍋蓋轉小火去燜燒
-
9待湯汁快收乾時加胡椒粉 (喜歡酒氣香的朋友可以加少許的紹興酒提味) 就可以盛盤囉!!
-
10完成!栗子鬆綿 雞肉入味 是一道很下飯的料理喔!
贊助