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Selina  Wu
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梅子和風烤醬@美麗人妻Selina Wu

梅子和風烤醬@美麗人妻Selina Wu

描述

連著幾日分享燒肉料理,不過烤肉不只有烤肉,海鮮料也是不可缺的,調製了帶有酸味的烤醬,非常適合塗在海鮮食材上,酸味更能帶出食材的甜,而且非常解膩。不管是哪種味道的烤醬,都不適合塗抹的次數過多,建議塗抹一次為佳,否則除了過鹹外,還會搶了食材本身的風味。

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食材

調味料

步驟

  • 紫蘇梅去籽切小塊、切末備用。

  • 將所有調味料混合,拌至糖融化,加入紫蘇梅果肉以食物調理棒或果汁機打成泥,加入末拌勻即可。

小撇步

※調味料單位「杯」是指「量米杯」。

美麗人妻的543小廚*Selina Wu
https://www.facebook.com/selina92534
美麗人妻的543小廚
https://www.facebook.com/groups/chef543/

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