日式梅酒雞排佐梅子醬
描述
剛好有喝剩不到一杯的梅酒及果實，順勢拿來烤雞腿排，卻意外的好吃 😋
份量
2
人份
時間
30
分鐘
步驟
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先從醃製雞腿排開始，材料需要：日式醬油、味霖、大蒜、梅酒、糖（可加可不加）
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步驟1材料都跟雞腿排一起醃製一個晚上，或最少4小時
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隔天進烤箱，烤180度15分鐘
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烤雞腿排時可以製作梅子醬，材料：梅酒裡的果實6顆、檸檬一顆、蜂蜜，沒有蜂蜜可以用糖代替
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先將梅子果實的子去掉，跟適量梅酒打成泥，沒有梅酒用白酒代替也可以！
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不用太多酒，約莫1-2湯匙即可
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梅子泥用極小火煮，加入檸檬汁
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再加適量的蜂蜜或糖
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煮到濃稠即可，覺得不夠濃稠，可以加一點太白粉水或地瓜粉水
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將雞腿排淋上梅子醬汁
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即完成大人吃的雞腿排 👍🏾
