草莓蛋糕

HanasKitchen
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描述

簡單漂亮又美味的草莓蛋糕..不管是生日..節日..也都非常的適合喔~
蛋糕體也非常好吃.很有彈性~

份量

6 人份

時間

90 分鐘

食材

模型
材料
1盒
蛋糕體

步驟

  • 先在模型中抹上奶油後..再灑上麵粉後.再將多餘的麵粉去除.備用.然後將牛奶和奶油隔水融化備用.烤箱170度預熱

    先在模型中抹上奶油後..再灑上麵粉後.再將多餘的麵粉去除.備用.然後將牛奶和奶油隔水融化備用.烤箱170度預熱

  • 蛋白分三次加入砂糖之後.打到彎勾狀後將蛋黃加入..再用低速拌勻.

    蛋白分三次加入砂糖之後.打到彎勾狀後將蛋黃加入..再用低速拌勻.

  • 拌勻後的樣子..不用拌過久.

    拌勻後的樣子..不用拌過久.

  • 再將麵粉加入..用低速或塑膠刮刀..拌到看不見粉類即可.

    再將麵粉加入..用低速或塑膠刮刀..拌到看不見粉類即可.

  • 再將步驟1的牛奶奶油加入到步驟4中..用塑膠刮刀.由底部往上翻拌均勻.

    再將步驟1的牛奶奶油加入到步驟4中..用塑膠刮刀.由底部往上翻拌均勻.

  • 再將麵糊倒入模型中..重敲兩下後.放入烤箱150度8分..140度12-15分

    再將麵糊倒入模型中..重敲兩下後.放入烤箱150度8分..140度12-15分

  • 竹籤插入不沾黏就是熟了.然後從高處20分處落下..防縮.

    竹籤插入不沾黏就是熟了.然後從高處20分處落下..防縮.

  • 鮮奶油加入砂糖打發.

    鮮奶油加入砂糖打發.

  • 草莓洗乾淨後2-3個切片後放到餐巾紙上..將水份吸乾.

    草莓洗乾淨後2-3個切片後放到餐巾紙上..將水份吸乾.

  • 蛋糕冷卻後..離模..橫切成兩片.

    蛋糕冷卻後..離模..橫切成兩片.

  • 蛋糕抹上奶油後..再擺上草莓..上面再蓋上一層奶油.

    蛋糕抹上奶油後..再擺上草莓..上面再蓋上一層奶油.

  • 再將上面那片蛋糕放上後..薄薄抹上奶油之後..再將剩下的鮮奶油放入擠花袋中..尖端處剪約1公分處剪下小口後..再沿著蛋糕擠上鮮奶油就可以了.

    再將上面那片蛋糕放上後..薄薄抹上奶油之後..再將剩下的鮮奶油放入擠花袋中..尖端處剪約1公分處剪下小口後..再沿著蛋糕擠上鮮奶油就可以了.

小撇步

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HanasKitchen 240 食譜 5,480 粉絲

台北人,住在日本五年多了,基本每天都是做日本家庭料理,.所以也會為大家介紹一些簡單的日本家庭料理.或點心,把一些我所看到的跟學到的跟大家分享~ 我的facebook:https://www.facebook.com/hanaskichen

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