迷迭香羊扒

Name: 迷迭香羊扒 by 唐安麒超猛瘦身食譜
Ingredients: 羊扒 2-3塊; 洋蔥 1/2個; 蒜頭 3瓣; 番茄 2個; 甘筍 1條; 薯仔 1個; 月桂葉 3塊; 迷迭香 適量; 有機黑豆豉油露／米酒 各2湯匙; 雞湯 1.5碗; 冰糖 1小塊; 鹽 1/2茶匙; 葡萄籽油 3湯匙; 特級初榨橄欖油 2湯匙; 水 1碗

唐安麒超猛瘦身食譜

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描述

冬天很多人愛吃羊腩煲，能暖胃驅寒。不過羊腩煲大多加入高鹽分的調料，還有油炸配料如炸豆卜，高脂高油易吃胖。若想吃羊，吃煎羊扒也可以。用香草做調味，香濃健康，又能暖身補身。

食材

羊扒

2-3塊
洋蔥

1/2個
蒜頭

3瓣
番茄

2個
甘筍

1條
薯仔

1個
月桂葉

3塊
迷迭香

適量
有機黑豆豉油露／米酒

各2湯匙
雞湯

1.5碗
冰糖

1小塊
鹽

1/2茶匙
葡萄籽油

3湯匙
特級初榨橄欖油

2湯匙
水

1碗

步驟

用豉油及迷迭香醃羊扒30分鐘。洋蔥、蒜頭、番茄、甘筍及薯仔切粒。
燒熱鑊下葡萄籽油，大火煎香羊扒。
用燉鍋加入橄欖油，炒香洋蔥、蒜頭及迷迭香。加入番茄、甘筍、薯仔、雞湯、月桂葉、米酒及冰糖，煮成汁料。
將汁料淋在羊扒上碟，又或將羊扒連料燜煮2小時，即可。

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2016/01/04 發表

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唐安麒博士（Dr. Angel）：工商管理博士、自然療法博士、中醫營養學、藥膳烹調師，從事美容瘦身事業近30年，反對節食、吃藥等極端方法來瘦身。Dr. Angel推行「唐安麒宇宙飲食」，幫助過萬人以健康方法補身瘦身。減肥瘦身理論：「不用節食，每餐吃得飽飽，只要將食物分類進食，自可輕鬆飽著瘦。」部落格網址： http://blog.angeltong.com.hk

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