菠蘿炒苦瓜

Name: 菠蘿炒苦瓜 by 唐安麒超猛瘦身食譜
Ingredients: 材料 -; 苦瓜 1條; 菠蘿 1/2個; 甘筍 1/2條; 鹽 1茶匙; 清水 2湯匙; 葡萄籽油 1湯匙; 調味料 -; 糖 1茶匙

描述

台灣人相信苦瓜就像苦茶一樣，具有消暑去熱、解毒排毒的功效。不論是白玉苦瓜或翠玉苦瓜，只要去除瓜瓤和用鹽略醃，經過烹調，吃起來都很可口，只帶些微甘苦味。跟含豐富「菠蘿酵素」能促進消化蛋白質的菠蘿同炒，潤腸排毒功效即時加倍，減少因體內積毒而冒痘的問題。

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食材

材料

-
苦瓜

1條
菠蘿

1/2個
甘筍

1/2條
鹽

1茶匙
清水

2湯匙
葡萄籽油

1湯匙
調味料

-
糖

1茶匙

步驟

苦瓜洗淨去瓤切片，加1茶匙鹽醃15分鐘，沖水瀝乾備用；菠蘿去皮及釘，切小塊；甘筍洗淨去皮切片。
燒紅鑊下葡萄籽油，中火爆香苦瓜及甘筍，加糖炒勻。
加入清水及菠蘿快炒1分鐘，加入鹽調味即可。

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2015/06/12 發表

唐安麒超猛瘦身食譜 236 食譜 5,246 粉絲

唐安麒博士（Dr. Angel）：工商管理博士、自然療法博士、中醫營養學、藥膳烹調師，從事美容瘦身事業近30年，反對節食、吃藥等極端方法來瘦身。Dr. Angel推行「唐安麒宇宙飲食」，幫助過萬人以健康方法補身瘦身。減肥瘦身理論：「不用節食，每餐吃得飽飽，只要將食物分類進食，自可輕鬆飽著瘦。」部落格網址： http://blog.angeltong.com.hk

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