鮮奶+奶油吐司12兩
收藏 391
留言 0
有 1 人跟著做
鮮奶混一點奶油，作的吐司好簡單。天然美味，切開烤一下裹著鹹奶油，人間極品！早餐就從滿足的麵包開始.....
份量
4
人份
時間
45
分鐘
食材
高筋麵粉
300g
鮮奶
180g
無鹽奶油
56g
天然酵母粉
4g
鹽
一茶匙
-
11:將麵粉/奶油/酵母粉/鹽及鮮奶全部倒入盆中。 2:用筷子攪拌均勻後。倒出平台 3:隨意的搓揉至不黏手，不沾桌面後。放回盆中並表面噴點水。靜置45分 3:不論是否有發酵，倒出桌面。用手揉成圓形，靜至15分 4:15分時間到後。將麵糰切成兩糰，並滾成紡錘狀。並放進吐司模。放好後將土司模放到微波爐！ -
2A：藉由微波爐的密閉空間放置55分鐘（一定發到如圖） B：45分時間到，先打開烤箱上火200/下火220，預熱10分鐘後。預熱後才將麵糰送烤箱，烤38-45分鐘。
-
3時間到後。取出。立刻倒出來放涼。即刻在表面塗抹奶油。讓吐司油亮！香味四溢。
-
4家中沒有吐司模。也無妨。將麵糰分割6-8等份。放置45分鐘發酵。烤35分鐘。就也會變成美味麵包
小撇步
1:家中沒有吐司模。也無妨。將麵糰分割6-8等份。放置45分鐘發酵。烤35分鐘。就也會變成美味麵包
2:如果麵糰不發。表面噴水。並在旁邊放杯熱水。提供溫暖環境使其酵母發酵！