囂賀呷的滷牛肚(用電鍋輕鬆做)


空空
26 食譜 41 粉絲
139 說讚 留言
新增分類
限12字
  • 新增分類
跟著做

爸爸愛吃滷牛肚,看到家附近的全聯生鮮有賣牛肚就買回來滷!馬上吃光光~

份量
4 人份
時間
120 分鐘
食材
1份
2支
2、3片
5~7辦
2、3大匙
2小匙
適量
半米杯
1包
滷汁(比例1:4)
1
4
  • 1
    首先燒一鍋熱水放入額外分量的薑片川燙一下牛肚
  • 2
    將所有材料準備好,這一次我順便放了雞腿進去一起滷
  • 3
    習慣將蔥薑蒜放最底下然後在擺上食材
  • 4
    加入醬油跟水比例是1:4,加入到能淹過食材本身就可以了,然後再放入米酒、辣豆瓣醬、糖、鹽還有滷包。喜歡辣一點的就加3大匙辣豆瓣醬。因為每家醬油鹹度不同,所以鹽巴適量的放,鹹度把它想像淋在白飯上會被稀釋,所以要比想像中的鹹度再稍微鹹一些些(就一些些喔!)
  • 5
    外鍋倒入2碗水按下電鍋等跳起來再加兩碗水按下電鍋,再度跳起來就是可以吃的時候!!
小撇步

我自己還會額外加上一顆八角、一片月桂葉跟一大匙花椒!味道會更棒~~

2015/12/31 發表 4,581 瀏覽
覺得這篇食譜很讚嗎? 快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
  • 新增分類
空空
26 食譜 41 粉絲

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多滷牛肚的相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

大家都在查

南瓜濃湯便當虎牌電子鍋秋葵紅豆素食史雲生雞湯芭樂芒果鳳梨酥泡麵水果奇異果枸杞早午餐迷迭香燒肉洛神花拉麵滷味水波爐檸檬芋頭獅王洗碗精壽喜燒鮑魚Bosch廚師機火龍果棉花糖馬卡龍WMF快力鍋臭豆腐減肥餐牛肉麵微波爐飛利浦IH電子鍋蛋捲鑄鐵鍋土豆蜂蜜壽司奇亞籽普格義大利麵醬涼拌小黃瓜舒肥機冰淇淋披薩鳳梨百香果3M真空保鮮盒

囂賀呷的滷牛肚(用電鍋輕鬆做) 爸爸愛吃滷牛肚,看到家附近的全聯生鮮有賣牛肚就買回來滷!馬上吃光光~