絲瓜雞蛋湯

Ashley Leong
33 食譜 93 粉絲

一般的絲瓜蛋湯都是好吃順滑的蛋花狀,這一次來點不一樣的是先把雞蛋和絲瓜稍稍的煎過,讓絲瓜和雞蛋的味道更加昇華,步驟簡單,味道清甜吃得健康~

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份量
2 人份
時間
30 分鐘

食材

1條
2瓣
2顆
適量
  • 絲瓜切塊備用,絲瓜要是賣的嫩一些,中間的籽就不需要去掉也能吃,然後蒜米全部切好備用

    絲瓜切塊備用,絲瓜要是賣的嫩一些,中間的籽就不需要去掉也能吃,然後蒜米全部切好備用

  • 下兩匙的油炒香雞蛋

    下兩匙的油炒香雞蛋

  • 稍微炒香之後就把蒜米放進去炒香

    稍微炒香之後就把蒜米放進去炒香

  • 絲瓜也放進去吵得有點焦香這樣~

    絲瓜也放進去吵得有點焦香這樣~

  • 之後把高湯倒進去中火煮軟絲瓜就能裝碗享用咯~

    之後把高湯倒進去中火煮軟絲瓜就能裝碗享用咯~

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Ashley Leong
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留言

共 3 則
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  • ki ki

    ki ki

    絲瓜吵得有點焦香寫錯了 是絲瓜炒得有點焦香才對吧

  • Suchen Yu

    Suchen Yu

    請問有悶燒罐版本嗎?哈哈

  • 何嘉哲

    何嘉哲

    請問絲瓜(菜瓜)怎麼處理會比較好

    你是說煮嗎?我都把種子去掉,比較老的絲瓜帶有種子拿起煮的話,口感不那麽好噢

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