百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
灶頭鑊尾
2,027 食譜 5,155 粉絲

絲瓜雞蛋湯(五辛素)

絲瓜雞蛋湯(五辛素)

描述

天氣愈發濕涼,分享一道簡單快手的熱湯作法,趕緊給孩子做吧!

🥒相關食譜:「清炒絲瓜(純素)」、「絲瓜麵線(純素)」、「蝦皮炒絲瓜」、「絲瓜魚丸湯」、「番茄雞蛋麵(五辛素)」、「紫菜蝦皮清湯麵」

24 說讚

份量

3 人份

時間

15 分鐘

食材

[調味]

步驟

  • 薑切細絲,蒜切末,枸杞泡酒

    切細絲,切末,枸杞泡酒

  • 絲瓜去皮、剖半,斜刀切大塊(或切滾刀塊)

    絲瓜去皮、剖半,斜刀切大塊(或切滾刀塊)

  • 把油燒得非常熱,下蛋液

    把油燒得非常熱,下蛋液

  • 中小火煎至兩面焦香

    中小火煎至兩面焦香

  • 補油,薑蒜爆香(小心炒焦)

    補油,爆香(小心炒焦)

  • 下絲瓜翻炒,再倒入熱水

    絲瓜翻炒,再倒入熱水

  • 燒2分鐘後下煎蛋並剁碎

    燒2分鐘後下煎蛋並剁碎

  • 燜煮2~3分鐘後調味並加入枸杞

    燜煮2~3分鐘後調味並加入枸杞

5,542 瀏覽
avatar
灶頭鑊尾 2,027 食譜 5,155 粉絲

古時客家女性有四頭四尾:「灶頭鑊尾、針頭線尾、田頭水尾、家頭教尾」,即指從執炊、針黹、稼穡、持家,無一不精。 婦女肩負的重擔,祇為了守護亻恩俚个屋下。 到了現代,細妹仔、細倈仔都可以學習操持家務,也想跟朋友們分享這灶頭鑊尾个大細事情💕

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

台式泡菜 麻婆豆腐 櫛瓜 小黃瓜 白菜滷 排骨 糖葫蘆 娃娃菜 玉米濃湯 早餐 蕃茄燉牛肉 四季豆 金針菇 酸辣湯 炒麵 香菇雞湯 雞胸肉 茄子 炒飯 義大利麵 糖醋排骨 鮭魚 馬鈴薯 地瓜 蒸蛋 馬鈴薯燉肉 三杯雞 番茄 湯麵 家常菜 杏鮑菇 滷肉 涼拌小黃瓜 瓜仔肉 南瓜 番茄炒蛋 竹筍 低脂高蛋白 雞肉 打拋豬 粽子 餅乾 雞蛋豆腐 菠菜 雞湯 豆腐 花椰菜 高麗菜 高麗菜飯