綠咖哩牛肉拉麵【真麵堂】

2015/12/30 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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泰式綠咖哩不只下飯,配上真麵堂Q彈拉麵更是非常開胃。真麵當紅燒牛肉麵的湯包味道鮮甜,加點綠咖哩醬及椰奶便能迅速變成誘人泰國味。

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食材 (1 人份 5 分鐘

真麵堂 1包
火鍋牛肉片 4片
小番茄 2顆
茄子 1/6條
九層塔 適量
綠咖哩醬 1/2茶匙
椰漿 50ml
  • 1 小番茄洗淨對切。茄子洗淨切滾刀塊。
  • 2 燒熱椰漿,加綠咖哩醬拌均勻, 倒進隨麵附送的湯包,加水200ml小火燒開。加入番茄及茄子煮3分鐘。牛肉在湯裡燙熟取出備用。
  • 3 麵條放沸水煮三分鐘後夾出放湯碗裡,放幾片九層塔在麵上。
  • 4 倒入綠咖哩牛肉湯及蔬菜,放上燙熟的牛肉片便ok。
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小撇步

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