麻辣鮮蔬鍋「味之素品牌」高鮮味精
份量
10
人份
時間
15
分鐘
食材
步驟
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將砂鍋熱鍋，加入1匙的黑麻油，將蒜頭去膜切成蒜末、辣椒洗淨切成珠，一起放入鍋中爆香。（請以中小火來爆香，才不會讓黑麻油的香氣遇熱產生苦味。）
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將花椒洗淨放入鍋中一起提香。
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加入適量水的做高湯。
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將高麗菜洗淨，放入鍋中煮。
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蕪菁去皮切大塊，放入鍋中煮。
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牛番茄洗淨切大塊，放入鍋中煮。
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將豆腐洗淨切大丁，放入鍋中煮。
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將香菇貢丸沖洗一下，在貢丸上切十字，這樣好煮又美味。
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雪白菇去根部，沖洗乾淨放入鍋中煮。
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將豬肉薄片捲成小捲，放入鍋中煮。
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加1小匙的「味之素品牌」高鮮味精提味。
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將芫荽洗淨切成段，在麻辣鮮蔬鍋上桌前灑在鍋內，完成！
小撇步
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