麻辣鮮蔬鍋「味之素品牌」高鮮味精


ching
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限12字

蔬菜的鮮甜搭配自己調製的麻辣鍋底,在這冷冷的冬天吃起來特別溫暖,特別美味,別忘了加一小匙的「味之素品牌」高鮮味精調味,連鹽巴都可以省了,就是要跟你一起共享的好滋味。

份量
10 人份
時間
15 分鐘
食材
辛香料
3瓣
3根
1小撮
  • 將砂鍋熱鍋,加入1匙的黑麻油,將蒜頭去膜切成蒜末、辣椒洗淨切成珠,一起放入鍋中爆香。(請以中小火來爆香,才不會讓黑麻油的香氣遇熱產生苦味。)

    將砂鍋熱鍋,加入1匙的黑麻油,將蒜頭去膜切成蒜末、辣椒洗淨切成珠,一起放入鍋中爆香。(請以中小火來爆香,才不會讓黑麻油的香氣遇熱產生苦味。)

  • 將花椒洗淨放入鍋中一起提香。

    將花椒洗淨放入鍋中一起提香。

  • 加入適量水的做高湯。

    加入適量水的做高湯。

  • 將高麗菜洗淨,放入鍋中煮。

    將高麗菜洗淨,放入鍋中煮。

  • 蕪菁去皮切大塊,放入鍋中煮。

    蕪菁去皮切大塊,放入鍋中煮。

  • 牛番茄洗淨切大塊,放入鍋中煮。

    牛番茄洗淨切大塊,放入鍋中煮。

  • 將豆腐洗淨切大丁,放入鍋中煮。

    將豆腐洗淨切大丁,放入鍋中煮。

  • 將香菇貢丸沖洗一下,在貢丸上切十字,這樣好煮又美味。

    將香菇貢丸沖洗一下,在貢丸上切十字,這樣好煮又美味。

  • 雪白菇去根部,沖洗乾淨放入鍋中煮。

    雪白菇去根部,沖洗乾淨放入鍋中煮。

  • 將豬肉薄片捲成小捲,放入鍋中煮。

    將豬肉薄片捲成小捲,放入鍋中煮。

  • 加1小匙的「味之素品牌」高鮮味精提味。

    加1小匙的「味之素品牌」高鮮味精提味。

  • 將芫荽洗淨切成段,在麻辣鮮蔬鍋上桌前灑在鍋內,完成!

    將芫荽洗淨切成段,在麻辣鮮蔬鍋上桌前灑在鍋內,完成!

小撇步

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2.歡迎到ching的食譜區尋寶,陪家人一起享受好手藝~https://icook.tw/users/ching39/recipes

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