雞蛋粥

2015/12/28 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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簡單快速又療癒🍚🐣

食材 (1 人份 15 分鐘

白米或白飯 1杯/1碗
雞蛋 1顆
適量
兩小匙
水或高湯 500cc
米酒 1小匙
  • 1 在鍋內倒入水或高湯、白米,開中小火把米煮熟
  • 2 取ㄧ碗加入米酒和蛋,均勻打散
  • 3 待稀飯煮至有點稠狀時轉小火,邊加入蛋液邊用筷子以畫圓的方式攪拌稀飯,再加入鹽巴稍微攪動,熄火蓋上鍋蓋悶兩分鐘
  • 4 最後切點蔥撒在稀飯上就完成囉!
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小撇步

若用高湯煮米,鹽可依個人口味調整

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