雞蛋粥

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黃澄澄的雞蛋粥令人食指大動,簡單又營養
一起來試試吧!!

食材

白飯or剩飯 一碗
柴魚高湯 500cc
雞蛋 2顆
適量
麻油 少許
蔥花 適量
胡椒粉 少許
米酒 1小匙
  • 1 將白飯倒入柴魚高湯中,開小火
  • 2 蛋汁加入米酒攪拌均勻
  • 3 待飯煮到有點稠狀後將步驟2的蛋汁加入,並用鹽巴調味
  • 4 最後淋上麻油就完成了
  • 5 食用時灑上些許蔥花跟胡椒
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小撇步

柴魚高湯的製作:500cc的水煮滾後倒入量米杯一杯分量的柴魚片
滾個一分鐘後將柴魚片取出即可

2012/10/30 發表 2.3 萬 瀏覽

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