雞蛋粥

小蝦米與大鯨魚
52 食譜 107 粉絲

描述

黃澄澄的雞蛋粥令人食指大動,簡單又營養
一起來試試吧!!

食材

500cc
2顆
適量
少許
適量
少許
1小匙

步驟

  • 將白飯倒入柴魚高湯中,開小火

  • 蛋汁加入米酒攪拌均勻

  • 待飯煮到有點稠狀後將步驟2的蛋汁加入,並用鹽巴調味

  • 最後淋上麻油就完成了

  • 食用時灑上些許蔥花跟胡椒

小撇步

柴魚高湯的製作:500cc的水煮滾後倒入量米杯一杯分量的柴魚片
滾個一分鐘後將柴魚片取出即可

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