家常滷肉
描述
香噴噴的滷汁、滷的入味的各式食材，總讓人想多吃一碗白飯!
份量
4
人份
時間
60
分鐘
步驟
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蔥切段，蒜頭拍扁剝皮，薑切片，一起下鍋炒香
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加入切塊豬五花拌炒
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等肉稍微上色後，加入糖拌炒至糖融化、變成咖啡色
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倒入[調味]淹滿所有食材
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小火燉煮約30分鐘，即可加入白蘿蔔、香菇、貢丸繼續燉煮
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雞蛋則是煮成糖心蛋，泡到冷滷汁中(不要一起燉煮，蛋黃會變乾)
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繼續燉煮20分鐘至食材入味軟嫩，再熄火悶10分鐘就完成囉!
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好吃的滷肉讓人想多吃一碗白飯!
![倒入[調味]淹滿所有食材](https://imageproxy.icook.network/resize?background=255%2C255%2C255&height=600&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F635947%2F57bf876bd31a6379.jpg&width=800)
小撇步
也可以依自己喜好加入豆腐、油豆腐、花干等食材喔~
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Lily
kk
