“清蒸海魚” 完美嬌妻 10 食譜 23 粉絲 追蹤 407 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類分類名稱限12字取消新增新增分類新增分類完成 既美味又簡單的“清蒸海魚” 現代人忙於工作外食居多也比較油膩!!! 上班族的媽媽們有福了 這道菜既簡單又健康 只要己分鐘的時間就可以上桌了!!! 食材 新鮮海魚 1片/尾 蔥 3根 薑 1塊 紅椒 1個 調味料 米酒 適量 香油 適量 蒸魚露 適量 步驟1 先將買回來的海魚洗淨 並薑蔥 薑 紅椒 洗淨切絲 步驟2 並將蔥 薑 泡入清水中備用!!! 步驟3 燒一鍋熱水淋在魚上,ㄧ方面可以去除魚的腥味也可以輕易將沒有除乾淨的鱗片清除!!! 步驟4 在盤子底放上幾片薑與蔥,再將魚放在上面讓魚與盤子中有空隙可以平均受熱,然後放入大同電鍋蒸10-15分鐘!!! 步驟5 起鍋後將剛剛泡在水裡的薑與蔥拿起鋪在魚上 並準備另一鍋子把蒸魚露與油一起燒熱淋在上面即可上桌摟!!! 小撇步 若購買的魚比較大尾可以在魚上劃幾刀 這樣一來就不怕中間沒熟了!!! 2013/03/01 發表 1.1 萬 瀏覽
