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電子鍋料理-香菇芋頭肉絲玉米粥

Name: 電子鍋料理-香菇芋頭肉絲玉米粥 by 不專業烹飪教室
Total time: 1 h
Yield: 2
Ingredients: 芋頭 1/2顆; 肉絲 1/4盒; [調味] 醬油 適量; 香菇 4小朵; [調味] 糖 少許; 白米 2/3米杯; [調味] 黑胡椒 少許; 水 9米杯; [調味] 白胡椒 些許; 玉米 數匙; [調味] 鹽 些許; 蔥花 些許

描述

一道很懶，但是很適合冬天的料理☺️

141 說讚

份量

2 人份

時間

60 分鐘

食材

芋頭

1/2顆
肉絲

1/4盒
香菇

4小朵
白米

2/3米杯
水

9米杯
玉米

數匙
蔥花

些許

調味

醬油

適量
糖

少許
黑胡椒

少許
白胡椒

些許
鹽

些許

步驟

將芋頭切塊，將香菇泡水，變軟後切絲，然後將米、水、芋頭塊、香菇絲放入電子鍋，開啟炊飯模式㊙️個人心得煮粥原則上是1杯米對8杯水但是對於有料的粥而言， 2/3杯米對9杯水比較剛好，不會太濕也不會太乾
用醬油、糖、黑胡椒醃肉絲㊙️建議可以多加點醃醬，因為粥沒任何調味，所以全靠醃肉的味道
50分鐘後，炊飯模式結束，加入醃好的肉絲，大約悶個10分鐘即可，盛粥前，記得攪拌均勻，盛粥後，加點玉米粒、蔥花即可開動。㊙️食用前建議可再加點白胡椒、鹽提味