百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Selina  Wu
621 食譜 3,522 粉絲

紫蘿蔔燒雞翅@美麗人妻Selina Wu

紫蘿蔔燒雞翅@美麗人妻Selina Wu

描述

先前有做過蘿蔔燒雞翅,這回想換換口味,一樣是燒雞翅,但是來點異國風的,加了朋友送的薄荷葉,讓燒雞吃起來更為清新。這個薄荷葉是朋友送給我們泡茶用,不過我卻拿來入菜,感覺很棒,新鮮的辛香料與乾燥的還是不同。以往紅燒調味主要在醬油,不過這道不是,醬油只是上色,仍得以鹽調味,口味也較紅燒清淡些。

12 說讚

食材

調味料

步驟

  • 紫蘿蔔切片、切段、切片、辣椒斜切、薄荷葉洗淨備用。

  • 將雞翅川燙去血水後洗淨。

  • 取鍋爆香辣椒,放入作法2的雞翅翻炒,炒至表面微焦。

  • 同鍋加入米酒,再加入紫蘿蔔、醬油、糖、薄荷葉、普羅旺斯香料、綜合胡椒粒及蓋過食材的水量,燒至蘿蔔及雞翅熟成,斟酌以鹽調味即可。

小撇步

※調味料單位「杯」是指「量米杯」。

美麗人妻的543小廚*Selina Wu
https://www.facebook.com/selina92534
美麗人妻的543小廚
https://www.facebook.com/groups/chef543/

2,311 瀏覽
avatar
Selina Wu 621 食譜 3,522 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

酸辣湯 番茄炒蛋 馬鈴薯 番茄 雞湯 南瓜 竹筍 餅乾 糖葫蘆 玉米濃湯 白菜滷 義大利麵 香菇雞湯 家常菜 雞肉 小黃瓜 涼拌小黃瓜 早餐 滷肉 三杯雞 雞胸肉 排骨 杏鮑菇 鮭魚 豆腐 打拋豬 糖醋排骨 櫛瓜 麻婆豆腐 馬鈴薯燉肉 粽子 炒飯 茄子 瓜仔肉 娃娃菜 高麗菜 高麗菜飯 炒麵 蒸蛋 菠菜 金針菇 花椰菜 台式泡菜 四季豆 低脂高蛋白 雞蛋豆腐 湯麵 蕃茄燉牛肉 地瓜