茼蒿鹹湯圓「味之素品牌」高鮮味精

2015/12/13 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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冬至到了,就是要吃湯圓,這道茼蒿鹹湯圓在最後起鍋前加一點"味之素高鮮味精",會讓湯頭更鮮甜喔!

食材 (5 人份 30 分鐘

茼蒿菜 1包
蒜苗 1支
香菜 3株
乾香菇 2朵
鴻喜菇 1/4個
火鍋豬肉片 3片
2000 c.c
鹹湯圓 1盒
調味料
味之素高鮮味精 1小匙
  • 1 準備食材.
  • 2 乾香菇洗淨泡水.水要留下來再利用.
  • 3 香菇泡軟後切絲.青蒜斜切片.
  • 4 取一小匙油在鍋中.加入香菇及青蒜炒香.
  • 5 加入火鍋豬肉片齊炒熟.
  • 6 加入開水含之前泡香菇的水共2000 c.c
  • 7 開大火煮滾.
  • 8 加入鹹湯圓.
  • 9 加入茼蒿菜及鴻喜菇.
  • 10 蓋上鍋子.以文火煮沸.
  • 11 煮沸後.開蓋子.加入香菜增加香氣,並加入1小匙的"味之素高鮮味精"調味.
  • 12 拌勻起鍋.
  • 13 茼蒿鹹湯圓就完成了.
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