土豆麵T【淬釀真心食堂】

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平常最怕吃稀飯,因為淡白白的顏色,如果沒有適當的小菜來搭,就不容易有胃口,所以只要餐桌上有了這道土豆麵T,我就能滿足的喝完面前的稀飯,那滷得軟Q的土豆,搭配湯汁吸得飽飽的麵T,每一口都是幸福滋味。

食材 (10 人份 20 分鐘

淬釀醬油露 1大匙
乾花生 300g
麵T 2小包
砂糖 1匙
適量
八角 1小朵
  • 1 乾花生淘洗乾淨,泡水5分鐘。
  • 2 煮一鍋水,水開後加入砂糖1匙。
  • 3 在鍋中加入淬釀醬油露1大匙。
  • 4 將八角洗淨,放入鍋中一起煮開。
  • 5 將花生瀝乾水份,加入鍋內煮10分鐘,再將麵T用水沖洗一下,洗去麵T附夾的油脂,放入鍋中一起煮5分鐘,熄火不掀開鍋蓋,利用餘溫燜一下,讓花生更加軟Q美味。
  • 6 美味上桌嘍~平時可以煮上一小鍋放保鮮盒,食用時用乾淨的器皿夾取適當的份量食用,可以放冷藏一個星期的賞味期。
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小撇步

百變醬油料理!快來看看達人們,如何用一瓶簡單純粹的醬油,做出不簡單的甘露美味料理!
「淬釀真心食堂」http://campaign.pr.icook.com.tw/cnsoysauce_wholehearted

2015/12/09 發表 458 瀏覽

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