清炒蘋果義大利麵


Toro
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酸甜鹹香,麵條Q,蘋果脆

份量
1 人份
時間
15 分鐘
食材
半顆
按喜好
1/4顆
適量
適量
一人份
  • 1
    蘋果切塊,泡入冰水加燒許鹽; 洋蔥切片、豬肉切片備用。
  • 2
    煮滾水,加入少許鹽,下義大利麵,煮至個人喜好之軟硬度。
  • 3
    炒鍋下少許橄欖油,將豬肉煸香,下洋蔥炒至透明微黃,加入蘋果汁、鹽、義大利香料。
  • 4
    義大利麵煮好直接撈起(加入些煮麵水),倒至炒鍋中,加入蘋果切塊拌炒至收汁,關火灑上黑胡椒,起鍋裝飾。
小撇步

蘋果可視品種脆度不同,斟酌下鍋時機,起鍋時最佳口感為外稍軟中心還有脆度。

2020/03/28 發表 461 瀏覽
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