台式蘿蔔糕

鶴寶愛料理
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描述

旗山美濃的蘿蔔製程簡易蘿蔔糕

份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

調味
少許
蒸籠/碗
少許

步驟

  • 蘿蔔成刨絲

    蘿蔔成刨絲

  • 熱油鍋,加入油蔥酥、蝦米炒香,再放入蘿蔔絲,炒至蘿蔔絲變白色熟透。

    熱油鍋,加入油蔥酥、蝦米炒香,再放入蘿蔔絲,炒至蘿蔔絲變白色熟透。

  • 250克的蘿蔔糕粉加入三米杯水和胡椒鹽拌勻,再放入炒熟的蘿蔔絲,成黏稠狀。

    250克的蘿蔔糕粉加入三米杯水和胡椒鹽拌勻,再放入炒熟的蘿蔔絲,成黏稠狀。

  • 碗/蒸籠抹油,將蘿蔔漿倒入碗中放置電鍋,外鍋兩杯水,蒸熟放涼即可。
煎過更美味^_^

    碗/蒸籠抹油,將蘿蔔漿倒入碗中放置電鍋,外鍋兩杯水,蒸熟放涼即可。 煎過更美味^_^

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