泰式打拋牛肉
食材
牛肉絞肉
500g
配料
牛番茄
1/2個
紅蔥頭
3-4顆
洋蔥
1/2個
蒜頭
2-3顆
朝天椒
1顆
九層塔
適量
調料
醬油
2-3小匙
魚露
1-2小匙
檸檬汁
1大匙
干貝蠔油
3小匙
泰國辣椒粉
1-2小匙
細砂糖
1-2小匙
番茄醬
2-3中匙
白胡椒（可加可不加）
1匙
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1 備好所有食材跟調料。 -
2 熱油鍋，炒香紅蔥頭、蒜頭、辣椒、洋蔥。
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3 上述配料炒香後，加入牛絞肉拌炒。
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4 牛肉炒約8分熟時，加入番茄醬、蕃茄丁、細砂糖、魚露、干貝蠔油攪拌均勻。
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5 然後加薄鹽醬油跟新鮮檸檬汁。
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6 起鍋前，加九層塔翻炒一下，即可盛盤。
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7 配上剛煮好的白飯，就是美味的一餐。
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