紅棗蓮子銀耳湯
冬天皮膚容易乾燥敏感，除了擦的保養品，透過飲食的調養，效果更好，白木耳能補充膠原蛋白，紅棗、蓮子可滋潤保養皮膚；此湯品是愛美的女生養顏美容的聖品。
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1將白木耳泡水，泡發後將白木耳黃色蒂頭剪掉，瀝乾水分，用手把白木耳撕成適口大小。（若希望吸收更多膠質同時吃到木耳QQ的口感，可以先將一半泡發的白木耳用調理機打碎，再和其他撕碎的木耳放進燉鍋烹煮。）
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2紅棗和蓮子洗淨備用（乾蓮子洗淨即可，不用泡水）。
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3將白木耳、蓮子、紅棗、放入內盅，加水至內盅約8分滿。蓋上蓋子，將燉鍋轉至快燉，燉約3-4小時即可享用。
小撇步
如何挑選白木耳？2特點要留意：色澤鮮白帶微黃，有光澤，朵大體輕疏鬆，肉質肥厚，堅韌而有彈性；蒂頭無耳腳、黑點，無雜質。若是色澤太白表示可能有添加漂白劑等物，不建議購買喔。
參考連結：http://www.cookpot.com.tw/cookbook/147.html
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