紅棗蓮子銀耳湯

1 將白木耳泡水，泡發後將白木耳黃色蒂頭剪掉，瀝乾水分，用手把白木耳撕成適口大小。（若希望吸收更多膠質同時吃到木耳QQ的口感，可以先將一半泡發的白木耳用調理機打碎，再和其他撕碎的木耳放進燉鍋烹煮。）

2 紅棗和蓮子洗淨備用（乾蓮子洗淨即可，不用泡水）。

3 將白木耳、蓮子、紅棗、放入內盅，加水至內盅約8分滿。蓋上蓋子，將燉鍋轉至快燉，燉約3-4小時即可享用。