胡椒蝦
食材
蝦子1斤
4
鹽 兩小匙
4
白胡椒 ㄧ大匙
4
黑胡椒粒 ㄧ小匙
4
椒鹽胡椒粉 ㄧ大匙
4
米酒 適量
4
薑 ㄧ小塊
4
蒜 三顆
4
蔥 兩支
4
辣椒末 少許
4
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1 蝦子洗淨 蔥 蒜切末 薑切片 -
2 蝦子用米酒 鹽 略醃
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3 起砂鍋 爆香薑片 蔥 蒜末
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4 爆香後 倒入蝦子（連同醃的米酒）炒香
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5 加入所有的胡椒拌炒（喜歡辣味可以增加）
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6 拌炒至湯汁收乾 起鍋前灑上蔥綠及辣椒絲即可
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