黃豆醬炒野蓮@美麗人妻Selina Wu

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近來幾個禮拜的採買方式是這樣,週一早上出門,盡可能把要煮的菜一次買齊,如此這週就可以專心宅在家,一大堆菜裡頭總會有先後順序,葉菜類不耐放,通常會當天煮,至於高麗菜、大白菜、娃娃菜、野蓮等,這類的青菜比較耐放,晚個幾天煮都還可以。野蓮可以炒樹子或是黃豆醬,不過要注意黃豆醬帶有鹹味,所以要注意用量,另外,野蓮煮火鍋超讚的,當家附近的千葉火鍋還在時,我通常都會夾,這不是老爺的菜,以後出現的機率很低了。

食材

野蓮 1包
3瓣
乾木耳 1片
紅蘿蔔 少許
調味料
適量
黃豆醬 1匙
  • 1 野蓮切段、蒜切片、乾木耳泡水後切絲、胡蘿蔔切絲備用。
  • 2 取鍋爆香蒜,放入黃豆醬略炒。
  • 3 同鍋加入野蓮、乾木耳、紅蘿蔔及適量水續炒,斟酌以鹽調味即可。
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2015/12/07 發表 1,052 瀏覽

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