野蓮

鮮菇野蓮

野蓮洗淨，切段泡過水會更脆口哦！ 歡迎來FB粉專逛逛，每天都有分享料理哦！ https://www.facebook.com/p...

食材：野蓮、鮮香菇、老薑、鹽巴

熱炒野蓮

水野蓮烹調時將莖與薑絲予大火快炒，青脆綠 並加入豆腐乳調味，炒後別有一番清香 令人開眼界綠油油ㄧ盤，聞香而食指大動。 口感食味清香...

食材：水野蓮、薑絲、豆腐乳

♡鳳梨醬炒野蓮♡

野蓮洗淨切段、蒜頭拍碎切末、鳳梨醬少許，豬絞肉、蒜末爆香 約8分熟+野蓮快炒、加少許鳳梨醬、水燜軟即可～

食材：野蓮、豬絞肉、蒜頭、食用水、橄欖油

清炒野蓮

食材：野蓮、破布子、紅蔥頭、木耳、鮮味炒手

野菇水蓮

各種菇類的獨特香氣與水蓮一起拌炒很是對味，水蓮清脆口感遇到菇類韌韌口感那相互的衝擊是如此耐人尋味，動手試看看吧！

食材：水蓮、鴻喜菇、美白菇、薑絲、鹽巴、白胡椒粉、植物油

樹籽炒野蓮

脆脆的野蓮，帶一點麻油的香氣，真的好吃的不得了😋

食材：樹籽、野蓮、嫩薑、麻油、橄欖油、鹽巴

野蓮肉絲炒彩椒

食材：「調味」蒜頭、「調味」辣椒 （可不加）、「調味」黑胡椒或白胡椒、「調味」鹽巴、「調味」味精、「調味」米酒、水、「主食材」野蓮、「主食材」彩椒（紅、黃）、「主食材」肉絲、「主食材」木耳

<歡迎來到陰陽屋>咖哩福袋(カレー巾着)

這個咖哩福袋裡面是咖哩飯，我用咖哩塊隨性地做了咖哩肉醬，再和前一天煮的白飯拌一拌；其實不用特別製作咖哩也行，買現成的或是用吃剩的咖...

食材：豬絞肉、洋蔥、油豆腐皮、水、咖哩肉醬、炒菜用油、白飯、咖哩塊、帕馬森起司粉、野蓮菜(水蓮菜)、雞高湯(其他高湯也可以)

過橋豆腐—蒸蛋個人版

冷冷的天來一道豆腐蛋 又暖又飽腹

食材：雞蛋豆腐、野蓮、雞蛋、九層塔、鹽巴、醬油、豬絞肉、味霖、蒜頭、香菇、烏龍麵味露、勾芡、溫水、辣椒粉

野蓮月亮蝦餅

剛好有機會到大愛園區教樂齡學苑的長者簡易料理，設計這道結合地方特產的月亮蝦餅，酥酥脆脆的，平時可以先做起來冷凍，要吃的時候拿出來回...

食材：水蓮、蝦仁、調味魚漿、豆薯、太白粉、蛋餅皮、米紙、泰式甜雞醬

奶油雙菇炒野蓮

清爽簡單又營養

食材：野蓮、雙菇、蒜片、鹽、奶油

野蓮炒雙菇

低卡纖維的ㄧ道好料理

食材：野蓮（水蓮）、鮮香菇、海鹽、秀珍菇、嫩薑絲

♡肉絲炒野蓮♡

熱油鍋+半匙鹽、爆蒜頭末、朝天椒爆香後下肉絲、肉變白後在下野蓮，少許水炒即可

食材：野蓮、蒜頭、肉絲、朝天椒

《客家美食》鳳梨豆醬炒野蓮

簡單美味家常菜

食材：水(野)蓮、丫嬤的鳳梨豆醬、肉絲、香菇、蒜頭

野桔瑪德蓮

因為家裡的野桔醬用不完~就拿來做小孩的下午點心─瑪德蓮~

食材：蛋、細砂糖、楓糖、低筋麵粉、泡打粉、無鹽奶油、野桔果醬

黃豆醬炒野蓮@美麗人妻Selina Wu

近來幾個禮拜的採買方式是這樣，週一早上出門，盡可能把要煮的菜一次買齊，如此這週就可以專心宅在家，一大堆菜裡頭總會有先後順序，葉菜類...

食材：野蓮、蒜、鹽、乾木耳、黃豆醬、紅蘿蔔

野菜天婦羅蕎麥冷麵+里芋豬肉味噌湯

午餐來份野菜天婦羅蕎麥冷麵吧！善用粉漿酥炸時令野菜，恰如其份地保留了野菜真味，亦能增加份量感，是品嚐野菜最佳的料理方式，搭配蕎麥冷...

食材：牛蒡絲、紅蘿蔔絲、里芋、野蓮莖（切段）、豬肉片、壽喜燒醬、低粉、白味噌、白蘿蔔泥、蛋、味醂、冰水、昆布柴魚高湯、蕎麥麵

炒野蓮

其實野蓮也是一種野菜，但後來由農人開始種植。美濃客家村處處可見野蓮水田， 而且料理並不困難，若遇雨季葉菜類價格上漲時不妨可選擇它

食材：水蓮、絞肉（肥瘦37分）、蒜、鹽、糖、油、水