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西西烹飪筆記

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30分鐘快速湯--酸辣湯

30分鐘快速湯--酸辣湯

描述

食譜出處:西西烹飪筆記
http://sisicooking.blogspot.tw/2015/12/30.html

864 說讚 1 一起做 1 留言

份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

豬肉

300g
豆腐

1/2盒
乾香菇

5片
木耳

2大片
雞蛋

1個
紅蘿蔔

半個
醬油

2大匙
太白粉

2大匙
白胡椒

2茶匙
白醋

2大匙
鹽

1茶匙
嫩薑

少許
香菜

酌量

步驟

將肉、香菇、紅蘿蔔、豆腐、黑木耳切細絲備用、先煮沸一壺滾水、太白粉調水備用。(乾香菇需事先泡軟)
嫩薑切細末與肉絲放下去先炒熟，再放入香菇一起炒香。
加入黑木耳拌炒。
加入紅蘿蔔絲拌炒。
加入金桂醬油後炒勻，倒入滾水約1公升，用中火煮10分鐘。
加入金針菇、豆腐絲及白胡椒、白醋煮2分鐘。
在湯汁滾沸時加入蛋液，稍微攪拌讓蛋花形成。
在滾沸時加入太白粉水，即完成。

1.1 萬瀏覽

2015/12/06 發表

西西烹飪筆記 336 食譜 2,567 粉絲

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有 1 個一起做

30分鐘快速湯--酸辣湯：Helen 一起做

Helen
很好喝耶～好成功～

留言

共 1 則

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林芳琳
限
9 years ago

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