大蒜炒牛肉

Name: 大蒜炒牛肉 by 唐安麒超猛瘦身食譜
Ingredients: 牛肉 300克; 大蒜苗 1棵; [汁料] 蘋果 1/3個; 葡萄籽油 1湯匙; [汁料] 豉油 2湯匙; [汁料] 葱段 適量; [汁料] 麻油／薑茸 各1/2茶匙; [汁料] 蒜茸 1茶匙; [汁料] 米酒 2茶匙

唐安麒超猛瘦身食譜

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描述

其實煮菜不難，難是難在於調較汁料，所以我的食譜所有份量都有寫到清清楚楚，只要跟著做就一定煮得好味又健康。這道「大蒜炒牛肉」最特別在於用上蘋果煮汁，味道酸甜，比下糖調味更健康。而且蘋果所含果膠有助潤腸通便，讓這道菜式更有益。

食材

牛肉

300克
大蒜苗

1棵
葡萄籽油

1湯匙

汁料

蘋果

1/3個
豉油

2湯匙
葱段

適量
麻油／薑茸

各1/2茶匙
蒜茸

1茶匙
米酒

2茶匙

步驟

蘋果去皮切幼粒，再連同所有調味放入煲內煮溶成汁料，隔渣備用。大蒜苗洗淨後切段，備用。
燒熱平底鑊，加入葡萄籽油，牛肉與大蒜苗一同爆香，再加入汁料炒勻後，即成。

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2015/12/03 發表

唐安麒超猛瘦身食譜 236 食譜 5,216 粉絲

唐安麒博士（Dr. Angel）：工商管理博士、自然療法博士、中醫營養學、藥膳烹調師，從事美容瘦身事業近30年，反對節食、吃藥等極端方法來瘦身。Dr. Angel推行「唐安麒宇宙飲食」，幫助過萬人以健康方法補身瘦身。減肥瘦身理論：「不用節食，每餐吃得飽飽，只要將食物分類進食，自可輕鬆飽著瘦。」部落格網址： http://blog.angeltong.com.hk

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