百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
sandra宅在家的幸福料理
377 食譜 3,295 粉絲

塔香茄子

塔香茄子

描述

茄子富含豐富有益人體健康的營養元素
茄子的 烹調方式也很簡易 無論 蒸 煮 炸 炒皆美味
取用大蒜與辣椒來提味 加入大量的九層塔來提升香氣及豐富菜色
煨煮入味軟綿醬香的茄子與香氣十足的九層塔
開胃又下飯 也是道非常美味的便當菜色佳餚
輕輕鬆鬆就可完成這道經典美味的家常茄子料理

99 說讚

份量

3 人份

時間

15 分鐘

食材

調味

步驟

  • 炒鍋內放入三大匙的油量
油熱後加入茄子略炸

    炒鍋內放入三大匙的油量 油熱後加入茄子略炸

  • 茄子表面變色即可撈起

    茄子表面變色即可撈起

  • 同一炒鍋 不需再加油 爆香蒜片及辣椒

    同一炒鍋 不需再加油 爆香片及辣椒

  • 放入茄子加入少許的米酒炒勻後加入可淹過茄子的水量用中小火煨煮

    放入茄子加入少許的米酒炒勻後加入可淹過茄子的水量用中小火煨煮

  • 茄子煨煮至軟綿後 加入調味煮至入味湯汁略為收乾

    茄子煨煮至軟綿後 加入調味煮至入味湯汁略為收乾

  • 加入九層塔用大火拌炒均勻

    加入九層塔用大火拌炒均勻

  • 美味上桌

    美味上桌

6,617 瀏覽
avatar
sandra宅在家的幸福料理 377 食譜 3,295 粉絲

我喜愛用簡易的食材及簡單的烹調創造出幸福美味的料理 我的美味幸福料理最豐富的菜色就是每道菜都加入了我對家人滿滿的愛

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

低脂高蛋白 馬鈴薯 蕃茄燉牛肉 糖醋排骨 白菜滷 菠菜 小黃瓜 雞肉 涼拌小黃瓜 番茄炒蛋 番茄 杏鮑菇 茄子 雞湯 打拋豬 炒飯 瓜仔肉 酸辣湯 麻婆豆腐 湯麵 南瓜 櫛瓜 家常菜 炒麵 三杯雞 糖葫蘆 雞蛋豆腐 滷肉 餅乾 金針菇 花椰菜 馬鈴薯燉肉 台式泡菜 粽子 四季豆 香菇雞湯 娃娃菜 蒸蛋 高麗菜飯 義大利麵 雞胸肉 地瓜 早餐 竹筍 排骨 玉米濃湯 鮭魚 豆腐 高麗菜