洋蔥蒜苗炒臘肉
份量
4
人份
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1食材切妥備齊。 -
2把硬的表皮及多餘的油脂切除，鍋內不放油逼出豬油 可用來炒菜炒飯都很好吃喔~!!
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3鍋內不放油臘肉下鍋乾煸，煸出油脂及香氣
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4依序加入洋蔥，及蒜白充分吸收臘肉的油脂及甜味，洋蔥軟化後即可加入蔥綠 起鍋前加入鍋邊白醋及一些高粱或米酒提味即可。
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