洋蔥蒜苗炒臘肉

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份量
4 人份
食材
洋蔥
一顆
蒜苗
兩根
臘肉
適量
  • 1
    食材切妥備齊。
  • 2
    把硬的表皮及多餘的油脂切除,鍋內不放油逼出豬油 可用來炒菜炒飯都很好吃喔~!!
  • 3
    鍋內不放油臘肉下鍋乾煸,煸出油脂及香氣
  • 4
    依序加入洋蔥,及蒜白充分吸收臘肉的油脂及甜味,洋蔥軟化後即可加入蔥綠 起鍋前加入鍋邊白醋及一些高粱或米酒提味即可。
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2015/11/30 發表 5,133 瀏覽
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