【*家常* 醬滷牛腱】
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『牛腱』含有高量膠質，帶筋且脂肪少，口感Q勁而多汁，非常適合長時間燉煮。
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份量
10
人份
時間
60
分鐘
食材
美國腱子心
6條（300g/條）
薑片
適量
辣椒
3個
蘋果
1顆
洋蔥
1顆半
蒜段
適量
調味料
醬油
400c.c
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1準備好所有材料，先行將洋蔥、蘋果（削皮）並皆為對半分切即可 !! -
2先煮一鍋滾水，將牛腱汆燙去血水後備用 !!
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3依序將牛腱、薑片、辣椒、蘋果、洋蔥、蒜段放入『壓力鍋』中，加入醬油400c.c，並加水至滿鍋即可 !!
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4蓋上鍋蓋後，靜待約 40 min，即可快速完成此道美味料理喔 !!
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5打開鍋蓋後，『鮮嫩可口』 又 『方便簡單』的家常滷牛腱就完成囉 ! ! ! !
小撇步
提醒您～調味料的『鹹度』可以依照自己喜歡的口味斟酌份量唷~～
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