【*家常* 醬滷牛腱】


富陽
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『牛腱』含有高量膠質,帶筋且脂肪少,口感Q勁而多汁,非常適合長時間燉煮。

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份量
10 人份
時間
60 分鐘
食材
6條(300g/條)
適量
3個
1顆
1顆半
適量
調味料
400c.c
  • 1
    準備好所有材料,先行將洋蔥、蘋果(削皮)並皆為對半分切即可 !!
  • 2
    先煮一鍋滾水,將牛腱汆燙去血水後備用 !!
  • 3
    依序將牛腱、薑片、辣椒、蘋果、洋蔥、蒜段放入『壓力鍋』中,加入醬油400c.c,並加水至滿鍋即可 !!
  • 4
    蓋上鍋蓋後,靜待約 40 min,即可快速完成此道美味料理喔 !!
  • 5
    打開鍋蓋後,『鮮嫩可口』 又 『方便簡單』的家常滷牛腱就完成囉 ! ! ! !
小撇步

提醒您~調味料的『鹹度』可以依照自己喜歡的口味斟酌份量唷~~
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2015/11/30 發表 2,882 瀏覽
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