酸菜辣香米血糕【淬釀真心食堂】
米血糕和甜不辣以酸菜、豆瓣醬拌炒出香辣氣息，再加入淬釀醬油露，食材充滿醬香，鹹香下飯，專屬於我們家的簡單甘甜美味。
食材
米血糕(1包)
300g
甜不辣(1包)
300g
酸菜
1/2小碗
薑絲
1大匙
蒜
6瓣
辣椒
1條
香菜
1小把
調味料
淬釀醬油露
1大匙
醬油膏
0.5大匙
辣豆瓣醬
0.5大匙
米酒
1.5大匙
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1 準備好食材 -
2 鍋內放少許的麻油爆香蒜頭和薑絲
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3 接著放入酸菜拌炒
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4 再放入米血糕、甜不辣拌炒
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5 先嗆入米酒之後再放入辣豆瓣醬拌炒
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6 食材拌勻後加入淬釀及醬油膏讓鍋內充滿醬香
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7 準備起鍋前加入香菜及辣椒快炒即可
小撇步
辣豆瓣醬會因品牌不同辣度不同，可依各人喜好增減
百變醬油料理！快來看看達人們，如何用一瓶簡單純粹的醬油，做出不簡單的甘露美味料理！
「淬釀真心食堂」http://campaign.pr.icook.com.tw/cnsoysauce_wholehearted
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