南瓜杯蛋糕【歡慶大同電鍋55週年!】

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簡單4種食材 + 大同電鍋,輕鬆蒸出低卡無油的南瓜杯蛋糕!

食材 (5 人份

南瓜泥 150克
雞蛋(蛋白蛋黃分開) 2顆
低筋麵粉 30克
白糖 20克
  • 1 南瓜去皮切成塊,放入內鍋。外鍋加1杯水,按下開關。蒸熟後用湯匙將南瓜搗成泥待涼備用。
  • 2 蛋白分次加入白糖中,(手動或電動)打至發泡,手動打約10分鐘,打至蛋白沫濃稠。
  • 3 蛋黃加入南瓜泥攪拌,再加入過篩的麵粉拌勻。
  • 4 把②加入③並輕柔由下而上拌均匀。
  • 5 倒入蛋糕模具中,外鍋1杯半的水按下開關蒸熟。
  • 6 【貼心提醒】放上一隻筷子或木鏟子於鍋蓋間,開個縫讓水蒸氣噴出。
  • 7 無油低卡南瓜杯蛋糕♡簡單搞定
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2015/11/28 發表 4,314 瀏覽

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請問如果用烤箱的溫度呢?

7 個月前