油葱酥【淬釀真心食堂】
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一道簡單的調味，可以調出不同味道的料理！也許，它們只是個小小配角，卻是生活中不可或缺的味道。
份量
3
人份
時間
15
分鐘
食材
新鮮的紅葱頭
150克
蔬菜油
200CC
醬油
2大匙
鹽
少許
-
1新鮮的紅葱頭洗乾淨剝去外膜後，切片 -
2將蔬菜油中小火加熱後，將紅葱頭倒入翻炒至稍微變色後，加入淬釀醬油和少許鹽巴，然後再翻炒幾下後關火（儘量不要炒焦，避免苦味）
-
3放冷後，將油葱酥放到玻璃瓶內，放冰箱冷藏
