泰式打拋豬【家樂福廚神大賽2015】
打拋豬是去泰國餐廳必點的菜色,每次做這道菜白飯一定要多煮一些,重口味的下飯菜令人大呼過癮!《粉絲團》:https://www.facebook.com/sugerwinnie
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食材
家樂福嚴選絞肉
300G
大蒜
3瓣
牛蕃茄
2顆
米酒
1大匙
魚露
2大匙
醬油
2大匙
糖
2小匙
檸檬汁
1大匙
九層塔
1把
-
1 備料。 -
2 大蒜切末.蕃茄切塊.九層塔摘葉洗淨.檸檬擠汁
-
3 鍋中熱油放入絞肉炒至香味飄出再加入蒜末續炒,沿鍋嗆米酒去腥
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4 加入糖.魚露.醬油拌炒,再加入蕃茄炒到邊邊軟化
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5 最後加入檸檬汁.九層塔炒到香味出來即可熄火
小撇步
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